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酸奶可以空腹喝?泡菜也含“益生菌”?快来学学如何“补菌”

   “我们肠道内有1000万亿,1000多种细菌,占据粪便干重1/3,如果将他们晒干称重的话,重达3-4斤。我们人体每日排便约150-200g,而1g粪便中的细菌比地球上总人口数量还要多!数量是不是很惊人呢!”

“病从口入、万病始于肠”

    早在2000多年前,医学之父希波克拉底就曾经提过:“万病之源始于肠”。病从口入这个观点也一直流传至今。肠道不止负责排泄、消化、吸收,更有解毒、合成、净血、免疫等7大功能。而影响肠道健康很重要的一点就是肠道菌群,1908年诺贝尔奖生理学或医学奖获得者、“益生菌之父”梅契尼科夫也曾说过“人类绝大多数的疾病源自消化道中好的细菌无法控制坏的细菌。”

    目前越来越多的研究也证实,肠道菌群失调与各类健康问题息息相关:包括消化系统疾病(如腹泻、便秘、幽门螺旋杆菌相关疾病、肠易激综合征、炎症性肠病、结直肠癌)、口腔健康问题(如口臭、龋齿、复发性口腔溃疡等)、过敏性疾病(如过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹、湿疹等)、代谢综合征(高血压、高血脂、高尿酸、肥胖、脂肪肝、糖尿病等)、各种神经系统疾病(早老性痴呆、帕金森病、自闭症、焦虑症、忧郁症等)、以及妇科疾病和肿瘤疾病等。所以拥有一个健康的肠道菌群尤为重要。

 

什么样的菌群才是好的肠道菌群

    一般来说,肠道菌群由三种细菌构成:益生菌、中性菌和有害菌,三者理想比例是2:7:1。顾名思义,益生菌和有害菌就是对肠道有益处和害处的菌。中性菌则是墙头草,总是站在优势菌的一方帮助其发挥作用。比如说不健康的饮食、食品添加剂、高脂低纤维食物、生活压力、水土不服、环境污染、运动不足、抗生素的使用,都可以使益生菌减少,有害菌成为肠道优势菌群,中性菌转化为有害菌,致使一系列相关健康状况发生。这个时候除了常规治疗外,补充益生菌就格外重要,可以说益生菌,是肠道健康的守护者。

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